CULTÍVALO TÚ MISMO
Publicado el 8 de mayo 2012 Kin 240
Aquí hay gran cantidad de información muy valiosa acerca de alimentos y recursos. Por favor, compártela (aunque la mayoría tiene su sede en EE.UU).
Siéntete libre de copiar, pegar, enviar, reenviar, publicar y reeditar la lista (recopilada por John McCabe):
¿Qué podría ser más fundamental para la existencia y la supervivencia humana en este planeta que fuentes limpias de alimentos? Me parece que al NO cultivar por lo menos alguno de tus alimentos, lo cual implica que eres completamente dependiente de tiendas y restaurantes para tu alimentación, se está perdiendo una de las más básicas interacciones entre el ser humano, la Tierra y la naturaleza.
Asimismo te deja susceptible a los caprichos de las empresas de la industria alimentaria, distribuidores de alimentos, Wall Street, Monsanto, Bayer CropScience, los OGM, la FDA y el USDA, y a los tóxicos productos químicos agrícolas.
La NO participación en la elección de opciones de alimentos más limpios, tales como el no cultivar al menos alguno de tus alimentos y no apoyar a los agricultores orgánicos locales, es elegir contribuir a la contaminación causada por las empresas e industrias internacionales de alimentos - y ayudar a estimular el crecimiento de la industria corporativa alimentaria, su riqueza, su manipulación política, y su poder".
Hace unos años, la NASA llevó a cabo un estudio que llegó a la conclusión de que el suelo más fértil en los Estados Unidos está ahora cubierto por las ciudades. Aunque las ciudades sólo ocupan un poco más de un 3% de la superficie continental, esa tierra puede producir tanto alimento como el 29% de tierra utilizada para la agricultura.
El estudio concluyó que la tierra que se utiliza para la agricultura es menos fértil, lo que aumenta el uso de fertilizantes y otros productos químicos agrícolas". – Sunfood Traveler; Http://www.SunfoodTraveler.com
La gente a menudo dice que no tiene espacio para cultivar alimentos. Donde hay una voluntad, hay una manera. Los pueblos y ciudades son lugares excelentes para cultivar alimentos. Muchas ciudades alquilan huertas para los residentes. La página The Yards To Gardens ofrece maneras para que la gente sin jardín encuentre a aquellos que lo hacen y que están dispuestos a proporcionar el espacio para un huerto.
Food Not Lawns es un recurso para obtener información acerca de jardinería culinaria. Kitchen Gardener ofrece una gran cantidad de información sobre las opciones de alimentos autosuficientes. Urban Organic Gardener muestra cómo la jardinería culinaria puede materializarse, y está sucediendo, en ciudades y pueblos.
La gente se ha hecho cargo de terrenos abandonados y los está convirtiendo en paisajes culinarios. Otra opción son ollas y baldes en un patio o en la azotea. http://www.FoodNotLawns.net; YardsToGardens.org = http://www.y2g.org; Visita la página Roger Doiron’s Kitchen Gardener’s: http://www.KitchnGardeners.org
También, visita el blog de Mike Lieberman acerca de la jardinería culinaria en la ciudad:
http://www.urbanorganicgardener.com , http://www.PickYourOwn.org
Lista de granjas donde puedes cosechar tus propios productos. http://www.HomeOrchardSociety.org
es una página excelente para el cultivo de frutas en casa. http://www.neighborhoodfruit.com Es una página para compartir frutas y verduras. Fallen Fruit, http://www.fallenfruit.org Página para compartir frutas.
Esto comenzó en Los Ángeles con los dueños de propiedades que tenían árboles frutales deseosos de permitir a otras personas cosechar la fruta y compartirla con otros.
Square Foot Gardening, http://www.SquareFootGardening.com, Path to Freedom, http://www.PathToFreedom.com, Permaculture, http://www.Permaculture.net, Rare Seeds, http://www.RareSeeds.com, Roof Meadow, http://www.roofmeadow.com, Rooftop Farms, http://www.rooftopfarms.org, Community Garden, http://www.CommunityGarden.org, Green Grid Roofs, http://www.greengridroofs.com, Green Roofs, http://www.greenroofs.org , Guerrilla Gardening, http://www.guerrillagardening.org
Casi siempre que estás comiendo alimentos, es probable que estés arrojando semillas que pueden ser plantadas. Incluso la base del apio puede ser plantada. Simplemente corta los tallos del apio, y pon la base en el suelo, con un centímetro y medio de tierra que lo cubra - dentro de una semana más o menos, verás que el apio ha empezado a crecer. Un tomate tiene suficientes semillas como para plantar decenas de plantas de tomate.
Acerca de la conservación de semillas: http://seedsavers.net es una página de Australia. Saving Our Seed, http://www.SavingOurSeed.org, Seed Alliance, http://www.SeedAlliance.org, Seed Savers, http:://www.SeedSavers.org, http://www.VictorySeeds.com
La gente puede estar en el movimiento Ocupa Wall Street, pero a menudo son totalmente dependientes de supermercados y restaurantes que son propiedad de accionistas (incluido ese de Wall Street, el querido Whole Foods Market), en lugar de apoyar a los mercados orgánicos locales, mercados de agricultores, y/o cultivar parte de sus propios alimentos.
Una de las cosas más básicas que puedes hacer para desconectar de la dependencia de las empresas, es CULTIVAR UN POCO DE TU PROPIA COMIDA. Y, APOYAR A LOS AGRICULTORES ORGÁNICOS REGIONALES, que, en este punto, deberían ser considerados tus héroes locales. ¿Cómo empezar una comida orgánica co-op?: http://www.cgin.coop/start-a-food-coop. Para un ejemplo de cómo puede funcionar esto, ver Rawfully Organic Food Co-op, iniciado por Kristina Carrillo-Bucaram en Texas. Aquí está la página web: http://rawfullyorganic.com/
Visita la página Raw Wisdom que ofrece un post titulado: "los 50 efectos nocivos de los alimentos genéticamente modificados": http://www.raw-wisdom.com/50harmful. Si no sabes lo que son los alimentos genéticamente modificados, o lo que Monsanto y otras compañías están haciendo a las plantas alimenticias de la Tierra, por favor, entérate.
Si crees que lo que Monsanto está haciendo, lo que Bayer CropScience está haciendo, y lo que los tóxicos productos químicos agrícolas están haciendo no te afectan, te equivocas. Estas empresas están afectando a todo, desde los árboles en las montañas a los peces en el fondo de los mares.
Lo que Monsanto está haciendo con su combinación de plantas alteradas genéticamente y sus tóxicos productos químicos agrícolas no sólo afecta a los alimentos, sino que también altera los organismos del suelo, altera el agua, altera el aire, y altera los equilibrios hormonales (en todos los animales, no sólo el animal humano).
Los organismos genéticamente modificados y los productos químicos agrícolas terminan en la tierra y en el agua.
Los productos químicos fabricados por Monsanto, Bayer CropScience y otras compañías causan cáncer, defectos de nacimiento, abortos espontáneos, problemas de aprendizaje y trastornos nerviosos. Ellos alteran el equilibrio hormonal y provocan o contribuyen a la obesidad y la diabetes. Ellos alteran la forma de tus funciones cerebrales, la manera en que tu corazón late, y la manera en que tus células funcionan.
La edición de Invierno 2012 de Earth Island Journal (http://www.earthislandjournal.org/) contiene un par de artículos interesantes sobre Monsanto y Bayer CropScience. Aquí hay algunas citas de allí: “... "La Organización Mundial de la Salud estima que cada año por lo menos 3 millones de personas –y hasta 25 millones de personas– son envenenadas por los pesticidas, y al menos 40.000 personas han muerto accidentalmente por ellos"…”
Un estudio reciente de la Oficina Geológica de EE.UU. ha encontrado niveles significativos de Roundup en el aire y vías fluviales en dos estados agrícolas de EE.UU. – Iowa y Mississippi. Según un investigador del USGS, Paul Capel, el glifosato (el ingrediente activo del Roundup) fue detectado en cada muestra tomada de los arroyos en Mississippi durante un período de dos años y en la mayoría de las muestras de aire tomadas.
"Está por ahí en niveles significativos; está por ahí constantemente", dice Capel. "Así que la gente está expuesta a él a través del aire... ”
El uso del herbicida se ha disparado en las últimas décadas, debido principalmente a la popularidad de los cultivos Roundup Ready GM crops. El USGS dice que se aplicaron más de 88.000 toneladas de glifosato en los EE.UU. en 2007, frente a las 11.000 toneladas en 1992... "La exposición continua puede alterar las vías endocrinas, lo que lleva a la obesidad, problemas cardíacos y diabetes".
Para obtener más información acerca de las plantas de alimentos genéticamente modificados y los tóxicos productos químicos agrícolas, accede a la página Web de Organic Consumers Association: http://www.OrganicConsumers.org/
Esta es una lista de páginas y organizaciones que proporcionan información sobre jardinería orgánica, agricultura orgánica, y los peligros de los alimentos genéticamente modificados, los productos químicos agrícolas, y el impacto que estas sustancias químicas tóxicas y plantas de alimentos alterados genéticamente están teniendo en la Naturaleza.
Beyond Pesticides, http://www.BeyondPesticides.org
Bioneers, http://www.Bioneers.org
Co-op Directory, http://www.coopdorectory.org
Food Consumer, http://www.foodconsumer.org
Farm to Consumer Legal Defense Fund, http://www.FarmToConsumer.org
Gardenerd, http://www.gardenerd.com
Local Harvest, http://www.localharvest.org/store/local-csa.jsp
Monsanto Watch, http://www.MonsantoWatch.org
Non-GMO Shopping Guide, http://www.nongmoshoppingguide.com
Organic Consumers Association, http://www.OrganicConsumers.org
Organic Foodee, http://www.OrganicFoodee.com
Organic Its Worth It, http://www.organicitsworthit.org
Organic Seed Alliance, http://www.SeedAlliance.org
Pesticide Action Network, http://www.PANNA.org
Real Food Challenge, http://www.realfoodchallenge.org
Rodale Institute, http://www.RodaleInstitute.org
The War on Bugs, http://www.TheWarOnBugsBook.com
Worldwide Opportunities on Organic Farms, http://www.WWOOF.org
- Recopilado por John McCabe, http://www.SunfoodTraveler.com; http://www.IgnitingYourLife.com.
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